اولا نفور التمر ونخليه يبرد ونضيله زيت او مغرف زبدة وقرفة وقرنفل مطحونين

ناخد السميد لرطب مع دقيق القمح نبسس بالزبدة طرية نحكها بين كفاف اليدين منبعد نضيف الزيت

منبعد نضيف سكر وملح ونعجن بماء وماء الزهر نتحصل على عجين طري نطمه مثل عجينة المقروظ بالاصابع

نقسم العجين على اثنين متساوين نفتح العجينة الأولى ونورق عجينة التمر فوق بلاستيك ونحطها على العجين الأول ونستف العجين التاني ونضع بلاستيك ورقي بالعقل تتحصلي على دائرة مفيهاش شوائب قطعي بالموس مستطيلات

وطيبيهم في طاجين على جهتين انا نحبه حميمر صدقيني يجي بنين وحلو بدقيق القمح وبالصحة