Töltött kalács

Name: Töltött kalács
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg liszt; 1,5 dl habtejszín; 2 dkg élesztő; 0,5 dl tej; 30 g cukor; 1 db tojás; 1 csipet só; 3 ek cukor; 1 cs puding; 3 dl tej; 10 dkg vaj/rama; ízlés szerint fahéjas cukor

Henrietta Orosz @cook_Henka

Miskolc

Tartalmasabb leves mellett főételként is megállja a helyét

Olvass tovább

Töltött kalács

Henrietta Orosz @cook_Henka

Miskolc

Tartalmasabb leves mellett főételként is megállja a helyét

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

35 dkgliszt
1,5 dlhabtejszín
2 dkgélesztő
0,5 dltej
30 gcukor
1 dbtojás
1 csipetsó
3 ekcukor
1 cspuding
3 dltej
10 dkgvaj/rama
ízlés szerintfahéjas cukor

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összekeverjük. (Liszt, cukor, só, élesztő, tejszín, tej, tojás). A tejszín, tej langyos legyen. A tojást előre verjük fel és csak a 3/4 adjuk a tésztához. Szépen kidagasztjuk majd hagyjuk duplájára megkelni. Ha szükséges rakjunk még hozzá lisztet vagy tejet.
2

A 3dl tejet a 3 ek cukorral és pudinggal sűrűre főzzük. Bármilyen ízű puding jó hozzá. Ha kész, kihűtjük, majd habosra keverjük a vajjal.
3

A megkelt tésztát 3 részre osztjuk és hosszú csíkra nyújtjuk majd belekenjük a 3részre osztott pudingot. Megfonjuk és kenyérsütő formába rakjuk. A maradék 1/3 tojással lekenjük. A sütőt előmelegítjük, berakjuk és megsütjük.
4

Ha megsült még forrón pici vajjal lekenjük a tetejét és megszórjuk a fahéjas cukorral.