Barackos túrókrémes torta

Name: Barackos túrókrémes torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 3 ek kristálycukor; 1/2 csomag sütőpor; 3 ek liszt; 1 db narancs reszelt héja; 250 g túró; 3 csomag vaníliás cukor; 1 db narancs reszelt héja; 4 db kockázott őszibarack (konzervet használok); 250 g mascarpone; 250 ml habtejszín + 1 db habfixáló; 4 db szeletelt őszibarack (konzervet használok); 300 ml őszibaracklé (Nem a konverz leve!); 20 g zselatin

Zsebibaba14 @Zsebibaba14

Süteményként is elkészíthető, nem csak tortának. 😊

Olvass tovább

Barackos túrókrémes torta

Zsebibaba14 @Zsebibaba14

Süteményként is elkészíthető, nem csak tortának. 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

Tészta:
3 dbtojás
3 ekkristálycukor
1/2 csomagsütőpor
3 ekliszt
1 dbnarancs reszelt héja
Krém:
250 gtúró
3 csomagvaníliás cukor
1 dbnarancs reszelt héja
4 dbkockázott őszibarack (konzervet használok)
250 gmascarpone
250 mlhabtejszín + 1 db habfixáló
Tetejére:
4 dbszeletelt őszibarack (konzervet használok)
300 mlőszibaracklé (Nem a konverz leve!)
20 gzselatin

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tojássárgáját a kristálycukorral és a narancs reszelt héjával habosra keverem.
2

A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a tojássárgás masszához adjuk. Eközben a tojásfehérjét felverjük és ezt is a masszához adjuk.
3

Sütőpapírral bélelt, torta formába öntjük és 15 perc alatt 180 C fokon megsütjük.
4

A krémet elkészítjük. A túróhoz adjuk a vaníliáscukrokat, a narancs reszelt héját és a mascarponét. Simára keverjük. Majd a felkockázott barackot is beletesszük. A habtejszínt felverjük és hozzáadjuk a krémhez.
5

A krémet rákenjük a tésztára.
6

Felszeleteljük a barackot és rátesszük a krém tetejére. Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a zselatint.
7

Az őszibaracklét és a zselatint összekeverem és felforralom. Egy picit hűtöm aztán a torta tetejére öntöm. Miután megdermedt a teteje, szeletelhetjük a tortát. Én egy éjszakát a hűtőbe szoktam hagyni.