Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1½ कप मैदा और ½ टीस्पून नमक लें। पानी डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधें आवश्यकतानुसार पानी डाल के एक स्मूथ और मुलायम आटा गूंधे। तेल के साथ आटे को ग्रीस करें और 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- 2
अब, 3 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च 2 टेबलस्पून हरा प्याज,1 कप गाजर और ब्रोकोली, गोभी, अब इसमें ½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक,, सोया सॉस, मैदा डाल तेज आंच पर सब्जियों को स्टिर फ्राई करें।
- 3
अब मैदे को एक बार अच्छी तरह से मले और मैदे को चार भागों में बांट लें।
- 4
आटे से लोई बनाएं और थोड़ा सा सूखा मैदा लगा कर पतली गोल रोटी बेलने और फिर उसे किसी कटोरिया कटर की सहायता से काटकर गोल आकार बना ले। हमारे मोमोज के बाहरी कवर बनकर तैयार है
- 5
अब मोमोज का कवर ले और उसमें आवश्यकतानुसार टॉकिंग भरे और मनचाहे आकार में मोमोज बना ले।
- 6
अब स्टीमर गरम करें और ट्रे में मोमोज़ को एक-दूसरे को छुए बिना व्यवस्थित रखें। इसके अलावा, 10-12 मिनट के लिए या चमकदार शीन को ऊपर दिखाने तक मोमोज को स्टीम करें।
- 7
मोमोज को चटनी के साथ साफ करें।
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