Indiai ihletésű paradicsomos zöldség

Name: Indiai ihletésű paradicsomos zöldség
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 nagy fej hagyma; 2 db nagyobb sárgarépa; 1/2 doboz konzerv kukorica; 50 ml kókusztej/tejszín vagy rizsfőzőkrém; 2 tk cukor; 100 g (5 púpozott tk.) sűrített paradicsom; 2 púpozott tk őrölt paprika krém; 1 tk őrölt gyömbér; 1 csapott tk kurkuma; 1 tk római kömény; 2 tk garam masala fűszer keverék; ízlés szerint só, bors; 3 dl víz; ízlés szerint köretnek rizs; 3 evőkanál kókuszzsír; ízlés szerint kecskesajt

Annamária @cookAnnamari

Pár hete csináltunk Indiai vöröslencse főzeléket és megtetteszet a sok fűszernek az íze. Most egy hasonlót próbáltam készíteni kilépve a megszokott magyaros só, bors bűvkörből. :)

Olvass tovább

Indiai ihletésű paradicsomos zöldség

Annamária @cookAnnamari

Pár hete csináltunk Indiai vöröslencse főzeléket és megtetteszet a sok fűszernek az íze. Most egy hasonlót próbáltam készíteni kilépve a megszokott magyaros só, bors bűvkörből. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-3 adag

1 nagy fejhagyma
2 dbnagyobb sárgarépa
1/2 dobozkonzerv kukorica
50 mlkókusztej/tejszín vagy rizsfőzőkrém
2 tkcukor
100 g(5 púpozott tk.) sűrített paradicsom
2 púpozott tkőrölt paprika krém
1 tkőrölt gyömbér
1 csapott tkkurkuma
1 tkrómai kömény
2 tkgaram masala fűszer keverék
ízlés szerintsó, bors
3 dlvíz
ízlés szerintköretnek rizs
3 evőkanálkókuszzsír
ízlés szerintkecskesajt

Mentve

Elkészítés

1

Megpucoltam és lereszeltem a répát és vöröshagymát
2

Kókuszsíron megpirítottam és mikor a répa elkezdett puhulni hozzáadtam a fűszereket és egy pár percig még hagytam, hogy a fűszerek is kicsit hőt kapjanak.
3

Hozáadtam a konzerv kukoricát, a paprikakrémet és a sűrített paradicsomot, felhigítottam 3dl vízzel és kb. 10 percig főztem.
4

Majd hozzáadtam a cukrot és a rizsfőzőkrémet és addig főztem míg be nem sűrűsödött illetve a répa teljesen puha nem lett. Rizst főztem hozzá és kecskesajtot törtem a tetejére. Nekem nagyon ízlik. legközelebb több zöldséggel fogok kísérletezni.