Potong2 pare, berikan garam dan remas hingga layu, lalu diamkan selama 10 menit agar rasa pahitnya hilang, setelah itu cuci dengan air bersih dan tiriskan

Iris bawang2an, Cabai dan tomat

Goreng udang rebon hingga agak kecoklatan, angkat sisihkan, masih menggunakan minyak yg sama tumis bawang2an hingga harum, lanjut masukkan Cabai dan tomat

Setelah itu masukkan rebon dan pare, beri sedikit air, gula, kaldu bubuk dan sedikit garam, koreksi rasa dan tumis pare udang rebon siap disajikan