સૌ પ્રથમ બધી દાળ, ચોખા 2-3 વાર ધોઈ ને 15 મિનિટ્સ પલળી રાખવા, શીંગ દાણા પાન તેમાં નાખી દેવા. ત્યારબાદ મીઠું ને હળદર નાખી જરૂરી પાણી ઉમેરી કૂકર માં 3-4 સીટી કરી ને બાફી લેવી

બીજી બાજુ એક પેન માં ઘી મૂકી આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી કાંદા નો વઘાર કરવો. કાંદા સીજી જાય એટલે કાપેલું ટામેટું ઉમેરવું.

કાંદા ટામેટા સીજી જાય એટલે મસાલા કરી લેવા. ત્યારબાદ તેમાં જીણી સારેલી પાલક ને ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરવું.

થોડીવાર બરાબર સિજવા દેવું. ત્યાર બાદ તેમાં તૈયાર થયેલી ખીચડી ઉમેરી દેવી.

બધું મિક્સર કરી ને થોડી વાર થવા દેવું. ઉપર થી લીલા ધાણા ને લીલું લસણ થી ગરનિશિંગ કરવી. તૈયાર છે પાલક લાસુની ખીચડી.