نقشر البطاطا ثم نقطعها الى مكعبات،ونضعيها في وعاء ثم نملحها.
نسلق البطاطا بعدها في قدر من الماء المغلي والمملح لحوالى 20 دقيقة.

نصفي البطاطا من الماء ثم نهرسها جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
ثم نضيف الزبدة والفلفل الاسود فوق البطاطا ثم نقلب المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.

بعد ان اصبحت جاهزه نسكبها في الاطباق ونزينها
وصحة وهنا