Ranggesing Pisang
Rabu 8 Februari 2023
Goda paders olahan pisang 🥳
Ranggesing ini kudapan berbahan dasar pisang, rasanya mirip nagasari, hanya saja bikinnya lebih praktis. Ranggesing jadi kudapan andalan mama saya kalau lagi panen pisang ambon. Di sumedang disebut ranggesing dibeberapa daerah lain mungkin ada yg mirip dengan nama berbeda. Takaran saya pakai sdm karena resep orangtua jarang pakai gramasi, patokannya tambah tepung sampai adonan bisa dbungkus daun, begitulah petuah mama saya dr sambungan video call 😂
#Goda_CauBella
#KomunitasPaders
#GoDaPaders_2023
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron
Ranggesing Pisang
Rabu 8 Februari 2023
Goda paders olahan pisang 🥳
Ranggesing ini kudapan berbahan dasar pisang, rasanya mirip nagasari, hanya saja bikinnya lebih praktis. Ranggesing jadi kudapan andalan mama saya kalau lagi panen pisang ambon. Di sumedang disebut ranggesing dibeberapa daerah lain mungkin ada yg mirip dengan nama berbeda. Takaran saya pakai sdm karena resep orangtua jarang pakai gramasi, patokannya tambah tepung sampai adonan bisa dbungkus daun, begitulah petuah mama saya dr sambungan video call 😂
#Goda_CauBella
#KomunitasPaders
#GoDaPaders_2023
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan gula, lalu aduk rata. Penambahan gula disesuaikan dengan manisnya pisang agar sesuai selera.
- 2
Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata sampai adonan kental (lebih kental dari bkin adonan bakwan)
- 3
Bungkus adonan dengan daun pisang. Ciri khas dsumedang kalau nagasari lipetan daunnya polos, kalau ranggesing ada lipetannya dtengah dan agak lebih panjang. Jadi yg makan udah bisa tebak isinya antara ranggesing atau nagasari.
- 4
Panaskan kukusan, lalu masukkan ranggesing dan Kukus selama 30-40 menit. Ranggesing sudah matang sempurna kalau ketika daun dbuka adonan tidak lengket didaun.
- 5
Siap disajikan dengan teh hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar