Verter la harina en un recipiente, hacer una Corona y en medio poner la levadura, aceite. En los bordes poner la sal. Y agregar el agua poco a poco, hasta tener una masa uniforme.

Amasar hasta obtener un bollo liso y sedoso, tapar y dejar sudar durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, estirar la masa fina y cortar en forma redonda de unos 18-20 cm.

Relleno: cortamos la cebolla en juliana y el jamón chiquito y llevamos a freír hasta que la cebolla queden doraditas las condimentados con los condimentos que gusten.

Una vez hecho eso, lo ponemos en medio de la masa como si fuera enmpanada y le agregamos queso picado en pequeños trozos pintamos con yema de huevo.

Llevamos al horno ah 180-200º C por aproximadamente 15 minutos