એક બાઉલમાં લોટ લઇ લો તેમાં મીઠું અને મોણ નાખીને લોટને બરાબર મિક્સ કરો.

હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખીને કઠણ લોટ બાંધો હવે આ લોટને 15 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપી દો

હવે તેને વણીને ગરમ ગરમ તેલમાં તળી લો તૈયાર છે લગ્નની પૂરી

હવે લોટને મસળીને મોટા મોટા લુઆ કરો મેં આજે મોટી પૂરી બનાવી છે આ રીતે બધી પૂરી વણી લો