Puff Pastry Homemade
Di tempat aku susah cari puff Pastry siap pakai, padahal Dirva doyan banget zupa soup....jadi aku bikin sendiri aja 😉 skalian biar nambah ilmu juga. Repot iya, tapi cm sekali bikin, dpt banyak jd bisa buat persediaan & bisa bikin macem" makanan...ngirit juga, kan ? 😉 (Jiwa pengiritan emak" muncul seketika 😁)
Resepnya aku intip dari blognya Bunda Nina... Ma kasih resepnya, ya Bun 🙏
Puff Pastry Homemade
Di tempat aku susah cari puff Pastry siap pakai, padahal Dirva doyan banget zupa soup....jadi aku bikin sendiri aja 😉 skalian biar nambah ilmu juga. Repot iya, tapi cm sekali bikin, dpt banyak jd bisa buat persediaan & bisa bikin macem" makanan...ngirit juga, kan ? 😉 (Jiwa pengiritan emak" muncul seketika 😁)
Resepnya aku intip dari blognya Bunda Nina... Ma kasih resepnya, ya Bun 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campurkan tepung + garam + telur + air. Aduk rata (aku pake garpu).
- 3
Tambah kan margarine, uleni hingga 1/2 kalis.
- 4
Bulatkan adonan, bungkus dgn plastik wrap, istirahatkan 15-20 menit
- 5
Setelah diistirahatkan, keluarkan adonan, gilas hingga kurang lebih 1 cm, bentuk segiempat
- 6
Pipihkan korsvet, letakkan di tengah adonan, lipat adonan ke arah tengah hingga korsvet tertutup sempurna (jangan sampai bocor). Bungkus lagi dengan plastik wrap, simpan di lemari es kurleb 10 menit.
- 7
Stlh 10 menit, keluarkan adonan, giling menjadi persegi panjang. Lipat sisi kanan & kiri ke tengah adonan, kemudian lipat lagi ke salah satu sisi (lipat ganda). Bungkus lagi dengan plastik wrap, simpan lagi di lemari es selama 10 menit
- 8
Keluarkan adonan, giling kembali, ulangi lipatan spt pd langkah ke 7 di atas, bungkus dgn plastik wrap, simpan kembali di lemari es selama 10 menit. Ulangi langkah ini sebanyak 3 kali.
- 9
Keluarkan adonan, pipihkan, lipat jadi 2, bungkus lagi dengan plastik wrap, lalu simpan lagi di lemari es selama 20 menit.
- 10
Keluarkan adonan, giling tipis dan siap utk di bentuk sesuai selera. Percobaan pertama, aku buat zupa soup & puff pastry panggang isi keju. Yummy....😋 Sisanya masih lumayan banyak, aku simpan di tempat kedap udara, lalu simpan di lemari es.
- 11
Memang sedikit ribet buatnya, tapi hasil tidak akan mengkhianati usaha 😉 Teksturnya benar" berlapis & renyah banget 👍 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar