نضع مكونات العجينة في وعاء عميق ونعجن بماء دافئ وليس ساخن ولا بارد والكمية حسب حاجة العجينة بحيث ما تلزق

بعد ما نخلص عجن بنصيف شوية زي نباتي نملس العجينة حتى تصير ناعمة ونغطبها ونتركها ساعة ترتاح

في هاي الاثناء بنبرش البصلة وحبة البندورة وبنخلطهم مع اللحمة ونتركهم على جنب

بعدما تتخمر العجينة بنقطعها على شكل دوائر بنصفها بصينية مرشوشة بطحين لحتى ما تلزق

وبنبلش نفرد وحدة وحدة بصينية الفرن ونفرد اللحمة فوقها ونخبزهم بصينية مدهونة زيت ورشة طحين خوف تلزق

ونخبزهم على نار عالية فوق وتحت والف صحة وهنا