نفرغ الكوسه والفلفل الرومي واي خضار نحب نحشيها بطاطس او طماطم او باذنجان اسود

الحشوة:
بصلة مفرومة ، بقدونس ، نعناع ، لحم مفروم ، كاستين رز مصري ، طماطم مقطع صغار ، ملح ، كمون ، كزبرة ناشفة ، ليمونة عصير ، دبس رمان شويه ، على الصاج احط شوية سمن ونحمر بصلة مفرومة مع بقدونس وصلصة ملعقة صغيرة نبهرها بملح وكمون وشوية ماء ونضيفها للحشوة

نحشي الخضار ونرصها بصينية
نطحن علبة طماطم ونضيف لها ملعقة صغيرة صلصة وليمونه كببره مله كمون وكزبرة ناشفة ونصبها عالمحاشي
اقفلها بالقصدير تمام

وادخلها الفرن من فوق وتحت ٤٠ دقيقه بعدين افتح القصدير وارجعها فوق بس ١٠ دقائق