ضعي الماء والسكر والزبدة والملح في قدر وضعيهم على نار متوسطة.

امزج المكونات حتى تحصل على خليط ناعم، ثم أضيفي الطحين.

وبعدها قلبي الخليط لمدة 1 دقيقة، ارفعي القدر عن النار.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

باستخدام كيس المعجنات، شكلي العجينة بأصابعك واقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

صفي بلح الشام من الزيت وقومي بإضافة شوكولاتة نوتيلا إلى محقنة بلاستيكية نظيفة، حيث تستخدم لحشو بلح الشام بالشوكولاته