Bolognaival töltött canelloni

Name: Bolognaival töltött canelloni
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 gramm vaj vagy margarin; 3 evőkanál liszt; 1 liter 2, 8 %-os tej; 1 nagy fej vöröshagyma; 2 db paradicsom; 0,5 kg darált sertéshús; 1 dl paradicsompüré; ízlés szerint só, bors, (oregánó); ízlés szerint canelloni tészta

g.fruzsina @g_fruzsina18

Bolognaival töltött canelloni

g.fruzsina @g_fruzsina18

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6 adag

Besamel mártás:
100 grammvaj vagy margarin
3 evőkanálliszt
1 liter2, 8 %-os tej
Bolognai alap:
1 nagy fejvöröshagyma
2 dbparadicsom
0,5 kgdarált sertéshús
1 dlparadicsompüré
ízlés szerintsó, bors, (oregánó)
ízlés szerintcanelloni tészta

Mentve

Elkészítés

1

A besamel mártáshoz megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és aranybarnára keverjük. Majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és állandó kevergetés közben besűrítjük. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerinte fűszerezzük szerecsendióval.
2

A bolognai alaphoz a hagymát olajon vagy zsíron dinszteljük meg, adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük puhára, majd adjuk hozzá a darált húst és fűszerezzük. A legvégén adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük össze.
3

A tésztákat egyesével megtöltjük, egymás mellé helyezzük, majd ráborítjuk a besamel mártást és megszórjuk jó sok sajttal.
4

180 C-os előmelegített sütőben, alsó-felső fokozaton megsütjük.