بسم الله اولا نقي الفلفل الحار والحلو ونديرو في اشوار مع سنات الثوم ونرحيه حتى نتحصل على قطع رقيقة.

في مقلة ندير شوية زيت وندير الفلفل ونخليه حتى ينشف من الماء ونضيف حبة الطماطم مرحية ونخلي الكل يتقلى مليح بعد ما يطيب مليح ويتقلى نزين بانصاف البيض وزيت الزيتون وبالصحة والعافية.