إصنعي بعض الثقوب في فخذ ثمّ أدخلي فيها فصوص الثوم.

رشّي الملح، والفلفل الأسود على الفخذ من كافة الجوانب.

دلكي الفخد بالخردل و دبس الرمان مع زيت الزيتون

قومي بلف الفخد بورق الزبدة اولا من ثم بالقصدير من ثم ضيفي الماء على الصينيةو قومي ب ادخاله الى الفرن لمدة 4 ساعات على الاقل حتى ينضج جيدا

في هذه الاثناء نقوم بتحضير صوص لندهن به الفخد ونحمره

يجب تتبيل الفخد قبل يوم على الاقل حتى يأخذ طعم زاكي

عندما ينضج ننزع عنه القصدير ثم نضع الصوص و نحمره.

يقدم مع رز او فريكة او محاشي و صحتين والف عافية😍😍😍