۲ تا از پیازها رو رنده کنید آبش رو بگیرید با نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کرده و خوب ورز بدید و داخل یخچال بگذارید

بعد از یخچال در اورده به اندازه دلخواه شکل داده و در تابه سرخ کنید و کنار بگدارید بعد در همان روغن یک پیاز و نگینی کنید با نمک و ادویه سرخ کنید تا سبک بشه سیر له شده و اضافه کرده و سرخ کنید گردو رو اضافه کرده و تفت بدید

مخلوط ربها رو اضافه کنید و یک تفت کوچیک بدید ۱/۵ لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدید کمی بجوشه
کبابهای سرخ شده رو هم در این مرحله اضافه کرده میذاریم با حرارت کم نیم ساعت بجوشه و مزه سس به خورد کبابها بره و کم آب بشه
گوجه فرنگی رو هم میتونید جدا سرخ کنید و در کنارش میل کنین
نوش جان