يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح إلى ان يصير القوام اشبه بالكريمة..

تضاف الفانيليا ثم السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط

نرفع المضرب و نبدي بإضافة السميد والجوز بالتدريج مع التقليب بملعقة خشبيه..

نشكلهم بشكل اقراص في صينية الفرن على ورق الزبدة
وندخلها الفرن على حراره ١٤٠ إلى ان يكتسب اللون الذهبي..

ملاحظة / اول ما نطلعه من الفرن ما نحركه من الصينية إلى ان يبرد تماما
والف عافيه مقدما 🌹