A tejet megmelegítjük, belekeverjük a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.

A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojássárgáját és az élesztős keveréket. Összegyúrjuk és fél óráig letakarva kelesztjük.

Míg a tészta kel a krémhez pudingport és a cukrot összekeverjük, majd a tejjel elkeverve megfőzzük. Ha készen van még melegen hozzákeverjük a vajat és kihűtjük.

Ezután henger formára gyúrjuk és 10 részre vágjuk. Ezeket a részeket kis gombócokká formázzuk, és picit pihentetjük. Egyenként téglalap alakúra nyújtjuk őket.

A téglalapokat képzeletben osszuk fel 3 részre, és az 1/3-át irdaljuk be. A másik végébe kanalazzuk a pudingos tölteléket és óvatosan tekerjük fel úgy, hogy a szélét behajtjuk.

180 C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ha kisült megkenjük olvasztott vajjal, majd a fahéjas keverékbe forgatva tálaljuk.