Csirkemellragu-leves barnarizzsel

Name: Csirkemellragu-leves barnarizzsel
Yield: 6-8 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 pár csirkemell; 25 dkg csiperkegomba; 2 db közepes sárgarépa; 1 db nagyobb fehérrépa; 1 közepes fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 150 gr joghurt; 175 gr tejföl; 15 dkg barnarizs; 1 csapott teáskanál kakukkfű; 1 csapott teáskanál majoránna; 1 csapott teáskanál oregánó; 2-3 evőkanál olívaolaj; Só; Fehér bors

Viktória M @viktoria_m

A recept alapját egy szakácskönyvben találtam. Néhány változtatás után született meg ez a leves.

Olvass tovább

Csirkemellragu-leves barnarizzsel

Viktória M @viktoria_m

A recept alapját egy szakácskönyvben találtam. Néhány változtatás után született meg ez a leves.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 80 perc

6-8 főre

1pár csirkemell
25 dkgcsiperkegomba
2 dbközepes sárgarépa
1 dbnagyobb fehérrépa
1 közepes fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
150 grjoghurt
175 grtejföl
15 dkgbarnarizs
1 csapott teáskanálkakukkfű
1 csapott teáskanálmajoránna
1 csapott teáskanáloregánó
2-3 evőkanálolívaolaj
Só
Fehér bors

Mentve

Elkészítés

kb 80 perc

1

A vöröshagymát finomra aprítjuk és az olajon elkezdjük puhára dinsztelni.
2

Amíg a hagyma puhul, a répákat felkarikázzuk, a gombákat pedig vékonyabb szeletekre vágjuk (ha cikkekre szeretnénk inkább darabolni, akkor kb. 50 dkg gombára lesz szükség). A csirkemellet falatnyi kockákra daraboljuk. Amikor megpuhult a hagyma, hozzáadjuk a csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Majd mehetnek bele a zöldségek is és ezzel is pirítjuk pár percig. Közben sózzuk, borsozzuk és belezúzzuk a fokhagymákat.
3

Felöntjük kb. 2, 5 liter vízzel, fűzerezzük a kakukkfűvel, majoránnával és az oregánóval. Addig főzzük, míg a répák félpuhák lesznek. Ekkor a barnarizst átmossuk, lecsöpögtetjük és a leveshez adjuk. Készre főzzük.
4

A tejfölt és a joghurtot összekeverjük, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. Kóstolás után, ha szükséges, még fűszerezzük a levest és el is készült.
5

Jó étvágyat!