Békebeli fasírt (gluténmentes)

Name: Békebeli fasírt (gluténmentes)
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg szedelékhús (disznó); 1 csokor zöldpetrezselyem; 1 nagy krumpli; 3 friss házi tyúktojás; 1 fej fokhagyma; 1/2 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors; 2 kk finomsó; Késhegynyi frissen reszelt szerecsendió; 5 dl étolaj

Stecz Laci @Stecz_Laci

Balázstelke

Békebeli fasírt (gluténmentes)

Stecz Laci @Stecz_Laci

Balázstelke

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

10 adag

1,5 kgszedelékhús (disznó)
1 csokorzöldpetrezselyem
1nagy krumpli
3friss házi tyúktojás
1 fejfokhagyma
1/2 mokkáskanálfrissen őrölt fekete bors
2 kkfinomsó
Késhegynyifrissen reszelt szerecsendió
5 dlétolaj

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Hozzávalók előkészítése: a húst nagy-közepes méretű (4-es, 6-os) késsel, húsdarálón ledaráljuk, zöldpetrezselymet megmossuk, apróra vágjuk, fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymaprésen átnyomjuk, krumplit meghámozzuk, lereszeljük;
2

Az összetevőket jól elkeverjük, majd az így nyert masszából 3-4 cm-es golyókat formázunk
3

A golyókból korongokat képezünk (lapítjuk, középen enyhén megnyomjuk), majd forró olajban, közepes-nagy lángon, mindkét oldalán aranybarnára sütjük;
4

Az elkészült fasírtokat tálba kiszedjük.
Friss, kovászos kenyérrel a legfinomabb. Jó étvágyat!