ત્યારબાદ પીસીને તૈયાર કરેલ લોટમાં ચોખાનો લોટ અને રવો મીક્સ કરવા

ત્યારબાદ તેમાં જરૂરિયાત પ્રમાણે છાશ નાખીને બેટર તૈયાર કરી 10 થી15 મીનીટ રેસ્ટ આપવો

ત્યારબાદ તેલથી ગ્રીસ કરેલી થાળીમાં બેટર લઈને ટેપીગ કરી ઉપરથી મરી પાઉડર અને લાલમરચુ પાઉડર છાંટી ને ઢોકળીયા માં મૂકી દેવી

તૈયાર કરેલ થાળી નુ ઢોકળુ તૈયાર થઈ જાય એટલે કટ કરી લેવા

વઘારીયા માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,તલ,લીમડાના પાન,લીલાં મરચાં નાખી ઢોકળાં નો વઘાર કરી સર્વ કરવા