كيش بالسلق و الدجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء نضع الزبدة البيض خميرة الحلوئ الملح و الحليب و نخلط بأصابع اليد حتى تتجانس الزبدة مع باقي المكونات ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
- 2
نبسطها بواسطة الحلال و نضعها في المول المرغوب نثقبها جيداً بالشوكة و نضع المول في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو نصف ساعة
- 3
نحضر الحشو:نقوم بغسل السلق جيداً و يقطع نغليه في الماء القليل من الملح حتى ينضج و نسقطره في مقلاة نضع البصل مع الملح و الفلفل أسود و القليل من الزيت حتى يذبل نضيف الدجاج المفروم و نخلط حتى تتجانس المكونات نضيف الثوم و السلق و الزيتون الأخضر(يغلئ في الماء حتى نتخلص من ملوحته)و نترك المكونات تتطهئ على نار هادئة مع التحريك نطفئ النار و نضيف الجبن نخلط قليلا و نضعه على جنب لغاية الاستعمال
- 4
نحضر صلصة الحشو: نخلط البيض مع الملح و الفلفل أسود و علبة الزبادي و فنجان الحليب حتى نتحصل على صلصة بيضاء
- 5
نخلط الصلصة البيضاء مع الحشو جيداً حتى تتجانس و نسكبها فوق العجينة
- 6
ندخلها الفرن المسخن مسبقا تتطهئ من اسفل حتى تحمر ثم نخرجها و نضع عليها الجبن المبشور و نتركها تحمر من الأعلئ تقدم هنيئا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)