कच्चे आम को छील कर कट कर ले और हरी मिर्च को भी बारीक कट कर ले।
कढ़ाई में तेल गर्म करे उसमें जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गर्म मसाला और सौंफ डाल कर मिक्स कर ले और कच्चे आम को पकाए
आम पकने पर उसमे शक्कर और अपने अनुसर पानी डाल कर भूनें धनिया पत्ती डाले और सर्व करें।
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