Rákóczi túrós

Name: Rákóczi túrós
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg liszt; 16 dkg margarin; 3 ek porcukor; 1 csipet só; 1 cs sütőpor; 3 db tojássárgája; 1 ek tejföl; 1 kg túró; 3-4 ek porcukor; 1 csipet só; Citromlé; 2-3 ek búzadara; 2 ek tejföl; 3 db tojássárgája; Baracklekvár; 6 db tojásfehérje; 2-3 ek porcukor

enike2090 @enikee2090

Salgótarján

Rákóczi túrós

enike2090 @enikee2090

Salgótarján

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
35 dkgliszt
16 dkgmargarin
3 ekporcukor
1 csipetsó
1 cssütőpor
3 dbtojássárgája
1 ektejföl
Krém:
1 kgtúró
3-4 ekporcukor
1 csipetsó
Citromlé
2-3 ekbúzadara
2 ektejföl
3 dbtojássárgája
Tetejére:
Baracklekvár
6 dbtojásfehérje
2-3 ekporcukor

Mentve

Elkészítés

1

Lisztet összekeverem a sütőrporral, megolvasztom a margarint és hozzáadom, a többi hozzávalót is. Kidolgozom a tésztát. Kinyújtom, kivajazott kilisztezett tepsibe teszem. 10 percig 180 C fokon sütöm
2

Túrót simára töröm, kikeverem a hozzávalókkal, rákenem a tészta tetejére 150 fokon 20-25 percig sütöm.
3

Tojásfehérje a porcukorral kemény habbá verem. Habzsákba töltöm és berácsozom a süti tetejét, visszatesszük a sütőbe 150 fokon 10-15 percig szárítjuk.
4

Baracklekvárral kitöltjük a hézagokat.