A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos vizet, majd az olajat is. Robotgép segítségével alaposan kidagasztjuk a tésztát, majd 30 percig kelesztjük.

Ha megkelt 8 db-ra vágjuk, és megformázzuk a zsemle formáját. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, majd letakarva kb. 3 szorosára kelesztjük őket szobahőmérsékleten. (0, 5-1 óra a lakás hőmérsékletétől függően).

Sütés előtt lefújjuk őket hideg vízzel. Közben előmelegítjük a sütőt 210 fokra úgy, hogy egy edényben vizet rakunk a sütő aljába, hogy együtt melegedjenek. Forró sütőbe tolva a megkelt zsemlék kb. 20 perc alatt szép világosbarnára sülnek. (A sütési idő sütőfüggő!) Jó étvágyat🙂