Puliamo e tagliamo il più finemente possibile le verdure, aggiungiamo l'olio circa 3 cucchiai nella wok o nella padella e una volta caldo uniamo aglio e cipolla

Uniamo anche il resto delle verdure e lasciamole appassire, aggiungiamo ora la salsa di soia a gusto io ho messo circa 3 cucchiai e portiamo a cottura a fiamma vivace

Cuociamo le sfoglie e stendiamole, se non abbiamo modo di stenderle e le mettiamo una sopra l'altra, ungiamole di modo che non si attacchino

Disporre al centro della sfoglia le verdure, pieghiamo le estremità e arrotoliamo l'involtino

Una volta preparato gli involtini, scaldiamo nuovamente l'olio nella wok

Una volta che l'olio è a temperatura, friggiamo gli involtini prima da un lato e poi da l'altro, qualche minuto e saranno pronti