تجهيزات البوراك و تجميده لشهر رمضان بحشوات مختلفة و لذيذة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد ما نغسل البطاطا و نقيها نغليها في الماء مع مكعب مرق دجاج ، بعد ذلك نصفيها و نرحيها و نتركها جانبا
- 2
في مقلاة فيها زيت نحمس حبة بصل كبيرة مفرومة ثم نضيف صدر دجاج مرحي و نطهي الكل جيدا بعدها نمزجه مع البطاطا المهروسة
- 3
نتركها في الثلاجة تبرد ، بعدها نمسح اليد بالزيت و نشكل اصابع نحشيها بقطعة من الجبن الابيض و نكمل كل الكمية
- 4
نأخذ اكياس من اوراق الديول حسب عدد اصابع الحشو الي شكلناهم نفتحهم بالواحدة و نقص الكل على اثنين نرجعهم داخل الكيس و نغطيهم بطرشونة ،نأخذ بالواحدة نمسحها قليلا فقط بالزيت بالبانسو و نضع الحشو و نشكل سيڨار او مثلثات حسب الرغبة نغلقهم بمزيج من الفرينة و الماء
- 5
نكمل كل الحبات نضعهم في صينية تدخل للمجمد نبعد الحبات قليلا على بعض و ندخلهم المجمد بعد ما يجمدو نضعهم في اكياس التجميد كل كيس نضع فيه حبات حسب العائلة كل مرة نحب نقلي البوراك نجبد كيس
- 6
بالنسبة للحشوة الثانية نطهي صدر الدجاج في مرق عادي بعدها نقطعو بالاصابع فقط و نحضر صوص بيشاميل تكون عاقدة يعني كمية الحليب فيها تكون قليلة، نضع صدر الدجاج الي نكون فتتناه مليح في البيشاميل و جبن ابيض نمزج الكل و نحشي بيها البوراك و نجمدهم بنفس الطريقة،
- 7
5 اكياس ديول و صدرين دجاج جهزت 100 حبة بوراك لشهر رمضان بتعب اقل و توفير للوقت و الجهد في رمضان ، يمكن تغيير الحشو حسب الرغبة
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات