एका पातेल्यामध्ये सर्व साहित्य एकत्र करून दोन ते तीन वेळा स्वच्छ धुऊन घ्या व 7 - 8 तास भिजवण्यास ठेवणे.

नंतर वरील सर्व मिश्रण एका मिक्सरमध्ये घालून त्यात थोडे थोडे पाणी घालून बारीक करून घ्यावे आणि एका पातेल्यात वरील सर्व मिश्रण काढून त्यात दही घालावे.रात्रभर पर्मनंट होण्यासाठी भिजू घालावे.

दुसऱ्या दिवशी सकाळी त्या मिश्रणात मीठ घाला. गरम पॅनवर थोडेसे तेल लावून छोट्या आकाराचे डोसे करून घ्यावे.

हा स्पंज डोसा बटाट्याची भाजी आणि डाळव्याची चटणी बरोबर खूप छान लागते.