نضع فرينة نضيف زيت ونخلط جيدا ثم ملح وسكر وبياض بيضة وخميرة ونخلط نلم لعجينة بالحليب حتي تكون طرية بزاف نكلمها ونخليها ترتاح

نبسط عجين علي شكل مستطيل ونقطع شرائح ثم ندهن ليمول بالزيت ونلف عليهم اشرطة نضعهم في بلاطو وندهنهم بصفار بيض مخلط بشوية حليب ونرش عليهم سانوج وجلجلان ونخلهم يطيبو

ننزع ليمونش من ليمول وهم سخونين ونحشيهم بكريمة جبن مع تونة ونزين حواف بجبن مبشور وحبات ذرة