Aranygaluska

Name: Aranygaluska
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 5 dkg puha vaj; 1 csipet só; 3 evőkanál cukor; 4 dkg élesztő; 2-3 dl tej; 1 db tojás; 1 db citrom reszelt héja; ízlés szerint olvasztott vaj; ízlés szerint cukorral elkevert darált dió

Frey Szilvia @cook_fszilvia

Mór

Aranygaluska

Frey Szilvia @cook_fszilvia

Mór

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

A tésztához:
50 dkgliszt
5 dkgpuha vaj
1 csipetsó
3 evőkanálcukor
4 dkgélesztő
2-3 dltej
1 dbtojás
1 dbcitrom reszelt héja
A kenéshez és a szóráshoz:
ízlés szerintolvasztott vaj
ízlés szerintcukorral elkevert darált dió

Mentve

Elkészítés

1

1 dl tejben kevés cukorral felfuttatom az élesztőt.
2

A liszthez hozzáadom a többi hozzávalót és a felfuttatott élesztőt is, és alaposan kidagasztom.
3

1 órát hagyom kelni.
4

Utána lisztezett deszkára borítom és kb. 2 cm vastagra nyújtom.
Pogácsa szaggatóval félköröket, holdakat szaggatok belőle. A kis tésztákat olvasztott vajjal megkenem, és egy kikent tepsibe sorakoztatom. Megszórom a cukros darált dióval, majd még egy sor tésztát teszek a tetejére, ugyanúgy olvasztott vajjal megkenve, és végül a cukros dióval megszórva.
5

180 C fokos sütőben megsütöm szép pirosra.
Darabokra tépkedve, vaníliasodóval tálalom.