معمول بالسميد والطحين

Name: معمول بالسميد والطحين
Cuisine: عراقية
Ingredients: كوبين طحين; كوب سميد مخلوط ناعم وخشن; ظرف بيكنك باودر; ملعقتين لبن; كوب سكر; كوب زبدة مع ملعقتين سمن نباتي أصايل; هيل ومحلب ويانسون مطحونين ملعقة صغيرة من كل نوع; 0.25 كوب سمسم محمص ومطحون; رشة ملح; كوب تمر منزوع النوى; 0.5 كوب سمسم; 0.5 كوب مبروش جوز الهند; فنجان ماء الورد; 0.5 كوب سكر; فنجان هيل ويانسون وقرفة ومحلب مطحونين بمقدار; ملعقتين سمنه

Ebtehal @Ebtehal

هشة ولذيذة

اقرأ المزيد...

معمول بالسميد والطحين

هشة ولذيذة

تم الحفظ

المكوّنات

كوبينطحين
كوبسميد مخلوط ناعم وخشن
ظرفبيكنك باودر
ملعقتينلبن
كوبسكر
كوبزبدة مع ملعقتين سمن نباتي أصايل
هيل ومحلب ويانسون مطحونين ملعقة صغيرة من كل نوع
0.25 كوبسمسم محمص ومطحون
رشةملح
كوبتمر منزوع النوى
0.5 كوبسمسم
0.5 كوبمبروش جوز الهند
فنجانماء الورد
0.5 كوبسكر
فنجانهيل ويانسون وقرفة ومحلب مطحونين بمقدار
ملعقتينسمنه

تم الحفظ

الخطوات

1

اقوم بخلط المواد الجافة مع بعض ثم اضع عليها الزبدةوالسمن وادعكهم بأطراف الاصابع حتى يتخلل الزبد كل الطحين بعدها ابدأ بجمعه تجميع بدون عجن ثم أدعها تختمر
2

احضر الحشوة اقوم بجلب عجينة التمر واضع عليها زبدة او سمن وقرفة مطحونة وهيل ويانسون ومحلب واعجنها جيدا حتى يسهل تشكيلها ونوع من السمسم المحمص المطحون قلبلا مع رشة ماء ورد وملعقتين سكر ومبروش جوز الهند مع رشة ماء ورد وسكر
3

أخذ جزء من العجين واكوره ثم احشيها واضعها في قوالب المعمول او الكليچة وأدخلها في فرن محمي مسبقا على ال180 درجة او في كابسة المعمول وبعد ان تنضج نقدمها بجانب كوب شاي اوقهوة
4

والف عافية اتمنى تعجبكم