نغلي الماء والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة بعدها نضيف السكر والملح والطحين والبيكنغ بودر ونخليط بين ما تتشكل عندنا عجينة ونشيلها من على النار ونخليها تبرد

بعد ما تبرد العجينة تماما نضيف الفانيلا وبعدها نضيف البيض وحدة وحدة ونخلط حتى نحصل على قوام عجينة لينة

نسخن زيت القلي.. ونحط العجينة بكيس التشكيل او شكلوها بالطريقة اللي حابينها ونصبها بالزيت وما نحركها حتى تطفي على سطح الزيت بعدها نقلب حتى تتحمر وتاخذ لون ذهبي

نشيلها ونصفيها من الزيت ونقلبها في خليط السكر والدارسين واذا حابين زينوها بالكاكاو