المسقعة باللحم المفروم والكريمة

Name: المسقعة باللحم المفروم والكريمة
Yield: 10 أشخاص
Cuisine: بحرينية
Ingredients: كيلو لحم مفروم; حبتين بطاطس مقطعة مكعبات; حبتين باذنجان مقطعة مكعبات; بصلة كبيرة مفرومة; علبة معجون طماطم; 4 فصوص ثوم مدقوقة; م ص فلفل اسود; م ص ملح; م ص بابريكا; م ص بهار مشكل; م ص بودرة ثوم; م ص بودرة بصل; 3 ملاعق طحين; 50 غرام زبدة; لتر حليب; جبن موزورولا

Cooking Lab @_cookingLab_

البحرين

#مطبخ#طبخاتي#اكلاتي#كودو#طبخات_سهله#البحرين#طبخ#حلويات#موالح#cookinglab#فطور#اكلات_شعبية#معجنات#مخبوزات#زنجباري#شاورما_دجاج#صمون#تونة_بالطحينية#اطباق_رمضانية#سندويشات#لازانيا#خبز_عروق#بيتزا#معجنات#عجينة#رمضانيات#كيك_اللوتس

اقرأ المزيد...

المسقعة باللحم المفروم والكريمة

Cooking Lab @_cookingLab_

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

10 أشخاص

كيلولحم مفروم
حبتينبطاطس مقطعة مكعبات
حبتينباذنجان مقطعة مكعبات
بصلة كبيرة مفرومة
علبةمعجون طماطم
4 فصوصثوم مدقوقة
م صفلفل اسود
م صملح
م صبابريكا
م صبهار مشكل
م صبودرة ثوم
م صبودرة بصل
3 ملاعقطحين
50 غرامزبدة
لترحليب
جبن موزورولا

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

أول شي نبهر البطاطس والباذنجان بشوية ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وزيت زيتون ونقليهم كل واحد بروحه (انا قليتهم بالقلاية الهوائية)
2

نحمس البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبلون بعدها نضيف اللحم المفروم ونحمس حتى يتغير لون اللحم بعدها نضيف معجون الطماطم والبهارات ونحمسهم عدل مع اللحم ونخليه على نار هادئة 10 دقائق
3

نجهز صلصة البشاميل نذوب الزبدة ونضيف لها الطحين نضيف لهم الحليب تدريجيا ونخلط حتى يثقل القوام ونضيف لها شوية ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم
4

في صينية الفرن نحط شوية من صلصة البشاميل وفوقه نوزع البطاطس والباذنجان واللحم المفروم
5

نضيف من فوقه صلصة البشاميل والجبن وندخله الفرن من تحت لمدة نصف ساعة بعدها نحمرها من فوق
6

وعليكم بالعافية