Egy lábasban enyhén sós vizet forralunk. A cukkínik végeit levágjuk és hosszában kb. 3 mm vastag szeletekre vágjuk. A darált húst zsiradékon elkezdjük pirítani.

Mikor a hús kifehéredett belezúzzuk a fokhagymákat és megszórjuk pici sóval. Ekkorra már a vizünk is felforrt. Beletesszük a cukkini szeleteket és újraforrástól számítva kb. 4-5 percig főzzük. A húshoz közben hozzáadjuk a paradicsom szószt és készre főzzük közepes lángon. Mikor a cukkínik megpuhultak egy szűrőbe kiszedjük a szeleteket és lecsöpögtetjük.

Kikavarjuk a szószt. A joghurtot a liszttel csomómentesre keverjük, fűszerezzük sóval és borssal végül a vízzel hígítunk rajta kicsit. Elkezdjük a rétegezést. A jénai aljára elrendezzük a cukkini felét, rásimítjuk a húsos ragut, majd a szósz felét. Megszórjuk a lereszelt sajt felével. A maradék cukkinit elrendezzük a sajton, megkenjük szósszal, rászórjuk a sajt másik felét és 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.