37. Kolak Pisang Singkong Kolang-kaling (4 porsi)
Bikin lagi recook resep ci tintin,, tapi gula menyesuaikan seleraku. Sekalian buat persiapan terima orderan takjil kolak buat buka bersama besok.
Save di sini buat catatan, biar nggak bingung dan nggak berubah rasanya kalo bikin lagi.
Kolak ini cukup manis, nggak manis lebay gitu ya, nggak bikin eneg. Berasa gurih santannya dan menuruku sudah pas. Pisang pakai uli biar ada tekstur empuk dan kerasnya juga dari singkong dan kolang-kaling.
(Jumat, 14/4/23)
1 resep jadi 4 resep dengan berat total ±310 gram (ini perkiraan aja ya). Cukuplah buat 1 porsi dewasa.
Kalo ditakar, isian pisang singkong kolang kaling + 4 sendok sayur kecil.
1 pisang potong jadi 6-7.
Kolang-kaling bagi jadi 2.
Singkong selebar 2 ruas jari bagi jadi 4 (tergantung besar kecilnya), kadang yg kecil belah 2 aja.
(Sabtu, 15/4/23)
Buat lagi untuk pesanan 25 pc.
Tinggal dikalikan aja kebutuhan bahannya.
1 porsi aku jual 8rb (hitung sesuai HPP daerah masing-masing), sudah include sendok plastik putih (4rb/25pc) dan gelas plastik 14 oz. Diplastikin tiap porsi biar nggak tumpah-tumpah, baru masuk ke cup gelas dan ditutup.
Kolang-kaling 6 iris.
Pisang 6.
Singkong 4.
Hasil akhir :
Bikin buat 25 bungkus
Tapi dapet 28 bungkus.
Masih ada sisa kuah, bisa buat 12 cup kayaknya. Jadi kalo bikin lagi lebihin lagi bahan pisang, singkong, dan kolang-kalingnya. (Ini tergantung lama tidaknya ngrebus sampai mendidih, kalo makin lama kan air juga menyusut, yingkat kemanisan juga berubah).
Resep di bawah untuk 4 porsi.
37. Kolak Pisang Singkong Kolang-kaling (4 porsi)
Bikin lagi recook resep ci tintin,, tapi gula menyesuaikan seleraku. Sekalian buat persiapan terima orderan takjil kolak buat buka bersama besok.
Save di sini buat catatan, biar nggak bingung dan nggak berubah rasanya kalo bikin lagi.
Kolak ini cukup manis, nggak manis lebay gitu ya, nggak bikin eneg. Berasa gurih santannya dan menuruku sudah pas. Pisang pakai uli biar ada tekstur empuk dan kerasnya juga dari singkong dan kolang-kaling.
(Jumat, 14/4/23)
1 resep jadi 4 resep dengan berat total ±310 gram (ini perkiraan aja ya). Cukuplah buat 1 porsi dewasa.
Kalo ditakar, isian pisang singkong kolang kaling + 4 sendok sayur kecil.
1 pisang potong jadi 6-7.
Kolang-kaling bagi jadi 2.
Singkong selebar 2 ruas jari bagi jadi 4 (tergantung besar kecilnya), kadang yg kecil belah 2 aja.
(Sabtu, 15/4/23)
Buat lagi untuk pesanan 25 pc.
Tinggal dikalikan aja kebutuhan bahannya.
1 porsi aku jual 8rb (hitung sesuai HPP daerah masing-masing), sudah include sendok plastik putih (4rb/25pc) dan gelas plastik 14 oz. Diplastikin tiap porsi biar nggak tumpah-tumpah, baru masuk ke cup gelas dan ditutup.
Kolang-kaling 6 iris.
Pisang 6.
Singkong 4.
Hasil akhir :
Bikin buat 25 bungkus
Tapi dapet 28 bungkus.
Masih ada sisa kuah, bisa buat 12 cup kayaknya. Jadi kalo bikin lagi lebihin lagi bahan pisang, singkong, dan kolang-kalingnya. (Ini tergantung lama tidaknya ngrebus sampai mendidih, kalo makin lama kan air juga menyusut, yingkat kemanisan juga berubah).
Resep di bawah untuk 4 porsi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula jawa dan 200 ml air putih sampai larut dan saring.
- 2
Siapkan bahan-bahan.
Potong singkong, cuci bersih, dan rebus sampai setengah matang.
Potong kolang-kaling.
Pisang potong terakhir. - 3
Campur air putih, air gula jawa, dan santan. Tambahkan daun pandan. Masak hingga mendidih dan aduk terus.
- 4
Setelah mendidih masukkan singkong masak sampai mendidih lagi.
- 5
Selanjutnya masukkan kolang-kaling dan pisang. Masak hingga matang dan mendidih. Sebentar saja ±10 menit.
Angkat dan sajikan, bagi dan kemas per porsi. Masukkan ke dalam cup gelas dan ditutup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar