اولا نخلط جميع مقادير تتبيلة الدجاج ثم نغطيها على النار ٨ دقائق ثم نطفي النار ونتركها تبرد تماما ……نضع قطع الدجاج بالتتبيله تنقع لمده ١/٢ ساعة او اكثر

نخلط جميع مقادير تغطية الدقيق السائل جيداً حتى نحصل على صلصة كثيفة ……بطبق اخر نخلط مقادير الدقيق الجاف ثم نبدأ بتغطيه اصابع الدجاج اولا بالتغطية الجافه ثم السائله ثم الجافة مره اخرى (نحصل على طبقة على الدجاج)

بطنجره زيت على نار ساخنه نضع الدجاج ثم نقلل النار هادية (حتى يستوي الدجاج) …لعمل الصلصة: على النار نضع الزبدة والثوم ثم نضع باقي المكونات سنلاحظ تكثيف الصلصة سريعا ثم نطفي النار ……نغطس قطع الدجاج من الجهتين بالصلصة ونصفها بطبق التقديم