Estirar con palote la masa de tarta formando un rectángulo, cortar los excedentes. colocar 3 fetas de jamón y queso en un extremo llenando el borde derecho, y en el borde izquierdo lo restante.

Enrollar hasta la mitad de la masa desde un extremo, enrollar el otro extremo hasta la mitad (como unos binoculares:) ). Pintar con huevo y espolvorear el orégano a gusto y las semillas de sésamo.