सबसे पहले तिखुर को पानी मे घोलकर एक बार छान लेंगे अब इसमें पानी डालकर 1 घंटे के लिए रख दे तिखुर जैम जाएगा तो ऊपर का पानी निकाल लें ऐसा ही 3 से 4 बार करेंगे जब तक कि तिखुर एकदम सफेद ना हो जाये

अब एक नॉनस्टिक पैन में ठंडे दूध में तिखुर चीनी और नारियल पाउडर के साथ मिलाये अब इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं इसे लगातार चलाते रहना बहुत महत्वपूर्ण है । (ताकि तिखुर बर्तन के तली पर ना चिपक न जाये) और जब तक कि मिश्रण गाढ़ा ना हो जाये, मिश्रण पैन को छोड़ना शुरू कर देगा फिर इलायची पाउडर कटे हुए काजू, कटे हुए बादाम डाल कर मिला दे गैस बंद कर देंगे

अब मिश्रण को घी लगी थाली में निकालकर फैला दे इसके ऊपर कटे हुए काजू और बादाम गार्निश करे ठंडा होने पर बर्फी के आकार में काट कर सर्व करें

तैयार है स्वादिष्ट तिखुर नारियल की बर्फी सर्व करने के लिए