A sütőt előmelegítjük 180 C fokra, alsó- felső sütésre.

Egy nagyobb méretű (nekem 30x38- as) tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Először a krémhez főzzük meg a pudingot a szokásos módon 10 dkg cukorral. Kihűtjük.

A margarint 15 dkg porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, a rumot és a rumaromát. Majd robotgéppel hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk az étolajat. A lisztet, sütőport, kakaóport összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A hab felét a tojássárgájához adjuk, majd a lisztes keveréket eldolgozzuk benne. A maradék habot óvatosan belekeverjük.
A masszát a papírral bélelt tepsibe simítjuk, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Míg a tészta sül, majd hűl, a meggybefőttet apróra daraboljuk. Ez azért jó, mert a szeletelésnél szebben fel lehet vágni a sütit.

Ha kihűlt a tészta, egy vékony rétegben megkenjük krémmel, egyenletesen a krémre szórjuk a darabolt meggyet, majd a maradék krémet elkenjük egyenletesen, szép simára.

A tortabevonót gőz felett 2 ek olajjal megolvasztjuk, de nem forraljuk. Ha nagyon forr alatta a víz, lentebb vesszük. Ha megolvadt a csoki, a krém tetejére simítjuk.

Hűtőbe tesszük pár órára, majd felszeleteljük.