اولا نحضر العجينة
نضيف المقادير الجافة
الدقيق والحليب والسكر والملح والخميرة وبيكنج بودر
ثم نخلطها جيداً ثم نضيف اللبن والزيت

نخلط العجينة بالماء تدريجيا إلى ان نحصل على قوام لا يلتصق

بعد مرور ساعة تقريبا تكون العجينة جاهزة نقسمها القطع متوسطة ثم نفرها بمساعدة الدقيق من الالتصاق

بكاسة اقطع العجينة الى دوائر ثم اقلب الكاسة واضغط على العجينة لتشكيل أطراف

اخرم البيتزا بشوكة ثم ارصها بصينية الفرن مدهونة بالزيت

اضيف الصلصة ثم المفروم او السجق او الفلفل ثم اضيف ملعقة جبن مزدريلا مبشورة

نزين البيتزا بالزيتون والفلفل ثم نرش قليل من الزيت

نضعها في الفرن وهو ساخن نحمر اسفل ثم الوجه
ملاحظة
الوجه يتحمر سريع

نضعها بصحن التقديم وبالعافية