في العجان نضع الدقيق والخميرة والعسل. والملح وتجمع بماء عادي من الصنبور

حتى الحصول على عجينة رطبة تشكل كويرات تذهن بقليل. من الزيت تغطى وتترك حتى نحضر الخلطة التي يورق بها رغايف

الخلطة هي 4م ك دقيق+4م ك سميد ناعم +7غ خميرة الحلويات ونظيف لها زيت المائدة حتى نحصل على خليط سائل نوعا ما كما في الفيديو

تورق كرة العجينة بقليل من الزيت حتى تصبح شفافة يظهر منها سطح العمل نذهن بزبدة حيوانة مذابة وقليل من الخلطة وتشكل كما في الفيديو

حتى ننهي جميع كويرات العجين ثم نرجع للأولى تبسط وتوضع في مقلاة ساخنة جداً على نار متوسطة وتقلب بين الفينة والأخرى حتى تنتفخ وتحمر
حين تنتفخ هاد دليل على نجاح رغيفة

هادي هي النتيجة روعة
اتمنى ان تزور قناتي على اليوتيب تدعموني 🙏🙏🙏