نقشر البطاطس المسلوقة ثم نقوم بطحنها في الطحانة اليدوية نضيف إليها جبن بيضة بقدونس كمون ابزار هريسة ثوم قليل من جوز الطيب ثم نخلط الكل جيدا
نقوم بخفق البيضة المتبقية و نسخن الزيت ثم ندهن اليد بالماء و نقوم بتشكيل كويرة من خليط البطاطس ثم نبسطها و نمررها في البيضة ثم في الخبز المبشور

و نضعها في الزيت الساخن على نار متوسطة بعد أن تتحمر معقودة نزيلها من الزيت و نقدمها صحة وهناء وعافية يارب ❤