Капустяний шніцель

Name: Капустяний шніцель
Cuisine: України
Ingredients: 300 г капусти; 2 яйця; за смаком Сіль; за смаком Спеції; 2-3 ст. л. борошна; Олія для смаження

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

#ГотуюБезВідходів #cookeverypart
Готувала голубці і залишилися листочки пропареної капусти і товсті прожилки, вирізані з листків, з яких вийшли смачні капустяні шніцелі.

Капустяний шніцель

Світлана Ярова @Yarova_Svitlana

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

300 гкапусти
2яйця
за смакомСіль
за смакомСпеції
2-3 ст. л. борошна
Олія для смаження

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

З великих пропарених капустяних листочків скласти трикутнички. Обваляти в борошні, потім в яйці, збитому з сіллю та спеціями.
2

На сковороду налити достатньо олії і добре розігріти. Обсмажити шніцелі на середньому вогні з двох сторін до бажаної скоринки.
3

Пропарені прожилки дрібно порізати, додати сіль, спеції, яйця, борошно.
4

Обсмажувати на олії, викладаючи ложкою і формуючи трикутники прямо на сковорідці.
5

Подавати зі сметанно-майонезним соусом із зеленню.
Смачного!