Padlizsán fasírt

Name: Padlizsán fasírt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db padlizsán; 1 fej hagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint fokhagymapor; ízlés szerint fűszerpaprika; 20-30 g finom szemű zabpehely; 20-30 g gluténmentes panírmorzsa; 1 db tojás; ízlés szerint teljes kiőrlésű liszt

Brigi @Brigi_Illes22

Budapest

Padlizsán fasírt

Brigi @Brigi_Illes22

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbpadlizsán
1 fejhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintfokhagymapor
ízlés szerintfűszerpaprika
20-30 gfinom szemű zabpehely
20-30 ggluténmentes panírmorzsa
1 dbtojás
ízlés szerintteljes kiőrlésű liszt

Mentve

Elkészítés

1

A hagymát apró kockákra vágom és olívaolajon pirítom.
2

A padlizsánt meghámozom és szintén kis kockákra vágom.
Amikor a hagyma félig megpirult, hozzáadom a kockára vágott padlizsánt és ízlés szerint fűszerezem. Teljesen puhára főzöm ha kész hozzáadom a fűszerpaprikát is.
3

A kész padlizsánhoz hozzá keverem a zabpehelyhet és a zsemlemorzsát, majd hagyom kihűlni. Amikor kihűlt a tojást is hozzáadom, fasírt állagú masszát kell kapnom, ha szükséges még sűríteni lehet zabpehelyhellyel és zsemlemorzsával.
4

Kb. 1-2 órára hűtőbe teszem.
Golyókat formázok belőle és lisztben megforgatom.
Légkeveréses sütőben legnagyobb hőfokon 20 percig sütöm, félidőben forgatok rajta.