Felaprítom a szalonnát sonkát és a vöröshagymát, fokhagymákat. Hoszsú csíkokra vágom a lapockát.

Fel teszem megpárolni a hagymát a sonkával és a szalonnával. Majd beleteszem a lapockát és fehéredésig párolom. Közben össze vágom a csemege uborkát.

Ha a husi kifehéredett felöntöm vízzel és kb. 30 perc fővés után hozzáadom a csemege ubit és a 3 púpos ek sűrített paradicsomot. Elkavarom és készre főzöm míg a hús meg nem puhul. Bármilyen körettel tálalhatom. Én sültkrumplival szeretem a legjobban.
Jó étvágyat!