اول شيء نشغل عالقدر ونحط عليه الزيت ونتركه حتى يسخن 100٪ ونحط عليه شرائح البصل ونقلبها فيه حتى تحمر ونشيلها على جنب وفي نفس الوقت اللي ننتظر فيه البصل يحمر نأخذ مقادير الصوص ونطحنها مزبوط في الخلاص

وعلى باقي الزيت اللي في القدر نحط قطع الدجاج وضروري تكون على الوجه ونتركها حتى تاخذ لون ذهبي حلو ثم نضيف لها الصوص اللي جهزناه ونضيف عليها تقريباً ربع كوب ماء مغلية ونقلب الدجاج مع الصوص ونغطي عليها على نار متوسطة ونشيك عليها كل شوي ونقلب حتى تستوي ولو نشفت مرهه ممكن تضيفي ماء شوي وبنفس الوقت نسلق الرز ثلاث ارباع استواء على ماء وملح فقط وممكن بهارات حب زي القرفة وورق الغار والكزبره الحب

خلاص جهز الدجاج وجهز الرز وتأكدنا من ملوحة الدجاج والصوص والرز لازم كله يكون متوازن مايزيد ولا ينقص وكمان الصوص مايكون كثير ولا تكون ناشفة يعني على حد الدجاج ماتزيد فوقه ولا تنقص عنه زياده

نضيف الرز على الدجاج بعد مانشخله من الماء ونضيف فوقه البصل اللي كرملناه والبقدونس اللي فرمناه ورشة من ملون الطعام الاصفر والاحمر اذا متوفر بس انا ماكان عندي الا الاصفر واكتفيت فيه ونتركه على نار هادئة تقريباً ربع ساعة الى 20 دقيقه ونقدمه وبس بالعافية ♥️.