A Miklós universal lisztet összekeverem az inulinnal, barnarizs liszttel- bambuszrost liszttel- és a Miklós bread liszttel. Az almaecetes vizet beleöntöm a kenyérsütőgép üstjébe a sóval, és a liszt keverékkel együtt. Liszt tetejére morzsolom az élesztőt a csipet cukorral, és elindítom a programot. Kiszedem az üstből a tésztát, olajos kézzel kicsit átgyúrom, formázom és sütőpapírral együtt a sütő keretbe helyezem.

Fél órát kelesztettem a pulton, a sütőt előmelegítettem 200 fokra, egy bögrében vizet tettem az aljába. A forró sütőbe tettem a kenyeret és 200 C fokon sütöttem 50 percig, majd 200 C fokon légkeverésen még 10 percig. Kihűlés után szeleteltem. (A sütőkeretet férjem készítette.) Jó étvágyat!